Le jour oú j'ai arrêté le café
Saint-Valentin 2014 je reçois de mon mari la machine expresso de mes rêves. La Rolls Royce du Cappuccino, une énorme Nespresso et son Milk Frother. Je fais mon café tous les matin avec une belle mousse de lait entier de vache. Oui car à l'époque j'en consommais tous les jours.
Cette année-là est une de mes pires années en terme de migraines, mais aussi celle qui a tout changé.
Nous sommes fin Avril 2014 et à ce stade j'ai du voir 80% des neurologues de Floride (Nous habitons à Miami à cette époque), je souffre de migraines entre 10 et 20 jours par mois et PERSONNE n'arrive à me soigner. Jusqu'à ce que je tombe sur Dr Wheeler , un neurologue fonctionnel, qui a changé ma vie.
Un médecin fonctionnel s'intéresse à la cause de vos problèmes. Un médecin classique s'intéressera uniquement aux conséquences de votre problème.
Ce médecin a changé intégralement mon alimentation : plus de gluten, de produits laitiers, de viande, de sucre, de soja, de maïs et de...café.
Comme j'étais prête à tout pour ne plus avoir de migraine, j'ai voulu essayer cette nouvelle alimentation à fond et en quelques mois, les migraines ont disparu !
Je crois que ce qui me manquait le plus était le café, alors quand j'ai découvert le Matcha j'ai été la plus heureuse.
Je tolérais beaucoup mieux la cafféine contenue dans le matcha et je trouvais le goût divin. Quand il est de qualité et bien préparé, le matcha est une boisson délicieuse. Ayant gouté des matcha dans les 4 coins du monde, je suis devenue experte, et j'ai le palais très sensible, je sais reconnaitre un bon matcha d'un matcha basique, avant de choisir le matcha qui allait représenter Moonfire, nous en avons testé des centaines.
J'ai vendu ma machine Nespresso et suis devenue totalement passionée par le Matcha, je suis très heureuse de vous proposer un matcha de qualité au goût délicat
Je n'ai jamais ressenti de tachycardie après avoir consommé du café, et le gout selon moi est plus doux. Au niveau de l'acidité, le matcha l'emporte haut la main !